Столовая

№ п/п

Цеха

Наименование оборудования

Кол-во (шт.)

Примечание

1.

Обеденный зал

Стол обеденный 4-хместный

15

Скамейка 2-хместная

30

Прилавок холодных закусок

1

Мармит для 1-х блюд

1

Мармит для 2-х блюд

1

Прилавок горячих напитков

1

Кассовый прилавок

1

Стол для приборов и подносов

1

Охлаждаемый стол

1

Микроволновка

1

Чайник электрический

1

2.

Моечный

Контейнер для отходов

1

Ванна 1-секцион.

1

Ванна 2-хсекц

2

Тележка для сбора посуды

1

Стол для сбора отходов

1

Полка-решетка для сушки посуды

1

Посудомоечная машина

1

Стол для посудомоечной машины

с рукавом

1

Стол для чистой посуды

1

3.

Холодный

Контейнер для отходов

1

Холодильник бытовой 2-хкамерный

2

Стол производственный с бортом

1

Ванна моечная 1-секц.

1

Весы до 5 кг

1

Овощерезка

1

Машина хлеборезочная

1

Полка кухонная настенная

2

Шкаф для хлеба

1

Стеллаж складской

1

Спайсер

1

4.

Горячий

Контейнер для отходов

1

Плита 4-х конфорочная с жарочным шкафом

1

Электросковорода

1

Котел варочный электрический

2

Стол производственный без бортов

2

Параконвектор

1

Машина универсальная кухонная

1

Кипятильник электрический

1

Подставка под кипятильник

1

Холодильник бытовой

1

Стол с бортиком

3

Ванна моечная 1-секц

2

Ванна моечная 2-х секц.

2

Стеллаж для хранения кухонной посуды

1

Передвижной стеллаж

1

Полка кухонная настенная

3

5.

Хлебо-пекарный

Шкаф жарочный

1

Вытяжной зонт

1

Стол с бортом

2

Ванна моечная 1секц.

1

Весы электрические до 5 кг

1

Передвижной стеллаж

1

Подтоварник

1

Полка кухонная настенная

1

Стеллаж кухонный

1

Тестомес

1

Мукосев

1

6.

Мясо-рыбный

Контейнер для отходов

1

Холодильник 2-х секц.

2

Стол с бортом

1

Ванна моечная 2-х секц.

2

Весы до 5 кг

1

Камера морозильная

1

Электромясорубка

1

Полка кухонная настенная

3

Колода для рубки мяса

1

7.

Овощной

Холодильник

1

Контейнер для отходов

1

Стол с бортом

2

Передвижной стеллаж

1

Овощерезка

1

Полка настенная

2

Стеллаж кухонный

1

8.

Первичной обработки овощей

Контейнер для отходов

1

Стол производственный с бортом

2

Ванна моечная 2-х секц.

2

Весы до 5 кг

1

Картофелечистка

1

Овощерезка

1

Полка настенная

1

9.

Кладовая хранения овощей

Контейнер для отходов

1

Холодильный шкаф

1

Подтоварник

2

Стеллаж складской

1

Ларь для овощей

2

Платформа-весы

1

10.

Кладовая

сухих продуктов

Подтоварник

3

Стеллаж складской

4

Платформа-весы

1

Гигрометр

1

11.

Яичный

Контейнер для отходов

1

Стол производственный с бортом

1

Ванна моечная 1-секц.

1

Ванна моечная 2-х секц.

2

Овоскоп

1

12.

Моечной тары

Контейнер для отходов

1

Ванна моечная 2-х секц.

1

Стеллаж складской

1

13.

Охлаждающая камера

Морозильный шкаф

1

Моноблок холодильный

2

Платформа-весы

1

14.

Камера

пищевых отходов

Контейнер для отходов

1

Ванна 1-секц.

1

Холодильник бытовой

1

15.

Комната

убороч.инвентаря

Поддон душевой

1

Шкаф уборочного инвентаря

1

16.

Помещение бытовое

Контейнер для отходов

1

Вещевой шкаф модульный

1

Шкаф гардеробный 2-х секц.

5

Ванна 1-секц.

1